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广西崇左旅游美食

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崇左市的美食有哪些?

以下是一些崇左市的美食推荐:酸汤鱼:酸汤鱼是崇左市的特色美食之一,以其独特的酸辣味道和鲜嫩的鱼肉而闻名。酸汤鱼的制作方法独特,采用当地特产的酸笋、辣椒和鱼露等调料,煮制出来的鱼肉鲜美可口,味道浓郁。

甜烤乳猪壮族烤乳猪是崇左壮族的特色菜。它的选材、做工、用料都不一样,所以它的风味也略有不同。一般选择4斤左右的未断奶乳猪比较好。剖腹产后会打开猪腔,风干后放在炭火上烤。烤的时候会两面翻面。

崇左高沙是广西崇左的特色美食。除了味道鲜美,高沙还包含着对崇左人民的强烈怀念,它也是家家户户在新年期间必须烹饪的食物。糯米、糖、芝麻等配料做成的糕点,只在咬上一口的瞬间,才感觉到清香爽口。